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Toute l'équipe du B

vous souhaite une très bonne et heureuse année

Agenda   

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Bienvenue

Nous vous souhaitons la bienvenue sur notre site internet, vitrine de notre restaurant gastronomique. Le B vous fera découvrir une expérience autour d'une cuisine à la fois raffinée, moderne et créative.

Pour vos événements privés ou professionnels, vous pourrez disposer de nos salons ou, pour profiter, comme à chaque retour des beaux jours, de notre terrasse ombragée.

Toute la brigade et moi-même vous présentons nos vœux les plus sincères et les plus gourmands et vous souhaitons, à toutes et à tous, une très bonne année 2020.


Le Goût

Carte & Menus

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Un déjeuner d'affaires, un dîner romantique en tête à tête, des retrouvailles? Autant de bonnes raisons pour venir déguster les créations de Willy Barrois.

Menu du Marché

29 EUROS

SERVICES

Mercredi, Jeudi, Vendredi. 12H00 - 13H30
Mercredi, Jeudi. 19H00 - 21H30

L'ENTRÉE

Œuf mollet frit, Chips de légumes.

LE PLAT

Suprême de volaille, légumes du moment.

LE DESSERT

Baba des iles, Rhum Ananas.

Menu Gourmand

45 EUROS

SERVICES

Mercredi, Jeudi, Vendredi, Dimanche 12H00-13H30
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi. 19H00-21H30

1 Entrée, 1 Plat au choix ( Terre ou Mer), 1 Dessert

L’ENTRÉE

Noix de St Jacques, Endives.

TERRE

Porcelet, pommes de terre grenaille.

MER

Marée des côtes Bretonnes aux légumes d’hiver.

LE DESSERT

Soufflé chaud à l’eau de vie de Mirabelle.

Menu Dégustation

69 EUROS

SERVICES

Mercredi, Jeudi, Vendredi, Dimanche 12H00-13H30
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi. 19H00-21H30

1 Mise en bouche, 2 Entrées, 2 Plats, 1 Dessert

Création d'un menu "Surprise" composé au gré du marché pour l'ensemble des convives d'une même table.
Une autre façon de découvrir nos produits. A votre guise, vous pouvez en demander la composition.

La Carte

LE CANARD

Foie gras frais de canard, Chutney poire curry. 28€

LA ST JACQUES

Noix de St Jacques, Endives 29€

L'HUÎTRE

Huîtres, Pomme de terre aux algues. 30€

LA TRUFFE

Truffe noire à la pomme de terre. 32€

LE POISSON

Marée des côtes Bretonnes aux légumes d’hiver. 33€

LE PIGEON

Pigeon à la graisse de foie gras, Choux verts. 34€

LE BŒUF

Filet de bœuf Irlandais au foie gras. 35€

LE RIS

Ris de veau à la truffe 36€

LE CHARIOT

Sélection de fromages frais et affinés de la maison Marchand. 10€

LE CITRON

Crémeux citron, Chantilly noisette 10€

LA MIRABELLE

Souffé chaud à l’eau de vie de Mirabelle. 10€

L'ANANAS

Ananas caramélisé, Crémeux noix de coco. 10€

LE CHOCOLAT

Mousse au chocolat, Caramel au fruit de la passion 11€

Agenda Gourmand

En toute saison

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Tout au long de l'année, il est là pour nous aider à festoyer, à deux, entre amis ou en famille. Retrouvez au fil des saisons, du premier au dernier jour de l'an, nos rendez-vous gourmands.

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Valentine's Days

Découvrez le menu le plus lover
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Pâques

Menu en cours de réalisation
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Congé

Du 4 au 12 mai inclus

La Cuisine

millimétrée

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Afin de respecter le goût originel de chaque aliment, je privilégie la qualité de mes produits et participe ainsi à la défense de l’environnement. Mes choix de produits m’engagent autant comme cuisinier qu’en tant que citoyen

Willy Barrois

RESTAURATEUR

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Témoignages

élogieux

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